Se incrementó el comercio de carne clandestina en San José del Guaviare
Hay descenso de ingreso de animales en pie para el sacrificio en la planta local, denuncia el Gerente del establecimiento.
San José del Guaviare, 23 de febrero del 2022.
Nelson Montero gerente de la planta de sacrificio de San José del Guaviare, se mostró alarmado por el incremento de comercio de carne clandestina y la disminución del sacrificio en el establecimiento habilitado para tal fin.
La falta de control par parte de las autoridades competentes, estimula la circulación del cárnico sin ningún tipo de control sanitario, poniendo en peligro la salud humana.
La problemática del sacrificio clandestino de animales, ha generado robo de animales en varias fincas del departamento sin que se conozca en que establecimientos públicos y privados va a dar el cárnico.
Según Montero, se han conocido denuncias sobre la salida carne sin control sanitario por el aeropuerto local rumbo a poblaciones como Mitú Vaupés, Inírida y hasta poblaciones del Amazonas.
