Autoridades ponen su atención en los alimentos que se expenden en esta capital
Vigilancia a las enfermedades de transmisión alimentaria realiza la Secretaría de Salud del Guaviare.
San José del Guaviare, 16 de mayo del 2022.
Con el objetivo de evitar las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), la Secretaría de Salud del departamento del Guaviare viene adelantando charlas con los vendedores de comidas ambulantes en el área urbana de San José del Guaviare.
Está sensibilización es acompañada por personal de referente en seguridad alimentaria y nutricional quienes explican la importancia de reducir el número de grasas trans.
Las grasas Trans, son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos, su ingesta excesiva puede ser perjudicial para el organismo. Se encuentran principalmente en productos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación.
